材料　ピーマン　２個
　　　なす　　　３本
　　　サラダ油　適量
　　　アカシアはちみつ　大さじ３(お好みで)
　　　味噌　　　　　　　大さじ２(お好みで)
　
①熱したフライパンに油を入れて適度な大きさに切ったナス、ピーマンを炒める。

②野菜に軽く火が通ったら味噌、はちみつを入れる。

はちみつを入れると簡単にコクと照りがでて美味しいです。　

　

材料　玉ねぎ　約３個（５００ｇ）
　　　酢　　　１５０ｃｃ
　　　はちみつ　大さじ３（４５ｇ）
　　　塩　　　　小さじ１
①玉ねぎをスライスして、酢、はちみつ、塩をよくまぜる。５日間ほどねかせれば使用可。
　冷蔵庫で保管し、そのまま食べてもいい。
②裏技１、玉ねぎをスライスして、ラップをかけ電子レンジに５～６分ほど熱する。
　柔らかくなった玉ねぎを、ミキサーで汁状にする。酢、はちみつ、塩を入れ、良く攪拌す
　る。冷蔵庫で一晩ねかせれば翌朝使えます。冷蔵保存。賞費期限は約２週間。
③さらに裏技、このドレッシングを１００円ショップなどで売っている冷凍用製氷機に入れ　　　　　　　　
　て保存して、１ヶづつ取り出して使う。（写真のように凍らせる）
④使い方は、あなた次第カレーライスに入れてもよし、ラーメンに入れてもよし、ドレッシ　　　　
　ングにもよし。味に奥深さとうまみが出ます。
※はちみつは、玉ねぎ、酢の香りが強いので、種類は選ばなくていいです。なお、㈲みつ
　ばち牧場のはちみつが、とてもよく合うように思います。